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我做烘焙 - 蘋果塔(Tartette aux pommes)

Created: 週四, 15 四月 2021 00:43
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Categories: 烘焙食譜, 產品訊息
Hits: 1041
Last Updated: 週四, 15 四月 2021 01:14

法國人經常用水果製作塔。當中 Tarte aux pommes 是經典之最。在法國這種塔是有固定的組合的。脆脆的薄酥皮加上糖漬蘋果醬再放上蘋果薄片。經過烘烤后,這種三層的派塔正好凸顯那個水果的芳香。

 

  • 配方

    配方:

    脆酥餅皮:奶油,麵粉,鹽,牛奶,糖,蛋

    蘋果醬:水,糖,蘋果

    蘋果切片:蘋果,奶油,砂糖

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