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突然之間,台灣流行起肉桂卷風潮。本著台灣喜歡高 CP 值,高能量,特潮濕軟綿下,屬於清爽乾淨的歐美式肉桂卷不再存在。目前台灣市面上大多是台式肉桂卷,
法国的西边海岸 Brittany 省,算是一个历史与东方民族相同历史永久的文化之地,历史上最早的记录是在西元前曾为罗马共和国的领土之一。当然,吃的文化也就有历史渊源了。而这道料理的法文名 Far 就是麦粉的意思,所以在当地这个蛋糕如同亚洲的葱油饼、铜锣烧一样是属于低价的平民食品。