馬兒甜作 - 訊息公佈

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我司將遵守 Meta 公司有關開放平台使用條款

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我司《陽光田園農業有限公司》將遵守 Meta 公司有關開放平台使用條款其 Meta 公司條文如下：引用於該公司網站 https://developers.facebook.com/terms/dfc_platform_terms/#privacypolicy

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烘焙食譜-普爾曼麵包（就是吐司哦）

這個四四方方的帶蓋吐司的典故還真的與火車有關係。主因是為了減少在火車上儲存的空間才用方方正正的長方形模具來烘焙，同時，因為是在美國的長途列車 Pullman 上銷售，所以就此列車名稱命名了。事實上，台鐵排骨便當，早期也是在白鐵仔光華號上銷售，為何不叫做光華便當呢？在法國這個麵包的名字就叫做 Pain de mie 龐多米吐司。口味都是屬於外酥內嫩的口味，帶著濃郁的小麥芳香的麵包。

Written by solfarmskitchen

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料理食譜 - 沙茶羊肉炒空心菜

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挺懷念 1980年代讀淡江大學及去好朋友的銘傳商專時，我們常常吃的一道名菜 #沙茶羊肉。沒錯，就是，空心菜炒沙茶羊肉。

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有關在 facebook 粉絲團的使用

經過十年的運用後，深受到 facebook 的演算法所苦。主因其演算法的模式，造就了是 Meta 所決定給消費者看什麼，而非是消費者想看什麼。永無止境的要求購買廣告贊助費的深淵，動不動就來個永遠觸底的觸及率讓我這個小小的經營者的心情沉澱到谷底。

此外，動不動就出現的停權處罰模式，讓大部分使用者陸續停用 facebook。讓我們的廣告都打水漂了。即日起，馬兒甜作因財務吃緊，無法支付更多人力時間及成本，故不將以 facebook 為主要宣傳媒體。 e35b57fbbe3889c4efc34b71bca8c626 1280

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烘焙知識 - 何謂黑麥麵包

裸麥所製作的黑麥麵包是中歐以東及北歐地區最常見到的主要澱粉食物。特別是瑞典的 Knäckebröd 及德國的 Vollkornbrot。因為 IKEA 的關係讓大家熟知。但是，製作一個好的黑麥風味的麵包實在是對我有點困難，主要原因是我沒有真正的摸清製作黑麥的獨特訣竅，所以常常有失敗品出現在我的廚房（可能說我的工作室更為貼切）的餐桌上。