介紹美食

我與這個地址有個緣分，這是三十四年前大學時一個靜宜大學的女生，她是我的筆友（真的是書信往來）十幾年的書信往來，從大一開始，到當兵，軍事任務受傷，躺在德國的軍醫院，離開軍職，從事軟體設計工作長達十幾年。

2021年真的是餐廳生死存亡的一年，特別在新冠肺炎-19（COVID-19）的肆虐下，全部的餐廳不准許內用，只能外帶。在這個背景下白，靠著擺盤化妝為生的餐廳全數陣亡。只能從最基本的口感及食材的新鮮度作為決勝的戰場。

今天介紹的這家麵線就是完全以口感及食材勝出的小店。新北中和宜安路的宜安麵線。

自從疫情進入半封城三級狀況，我的工作室也搬到中和了，就一直覺得這家老店夾在宜安麵線，真正好吃麵線的商圈內一定有其特別之處。

說起鴨肉，我還是覺得西方處理鴨肉的方式比較多樣，台灣處理鴨肉的模式大底上就是烤鴨及這種水煮鴨肉。

永和最多美食的 只是都藏在巷弄裏 中午实在是想吃肉圆 就在 Google 找的附近的肉圆店 赫然发现一家评分竟然 4.7 分的店铺 好奇心下 就出发了 结果 今天起价了 起价了 起价了 为什么 难道光辉的国庆月（10/1 ~ 10/10 ~ 10/25）就涨价吗

永和是一個新移民聚合的小區，來自于各省份及周邊國家的移民一直參入這個區域，除了來自各省及大陳島，一江山烈士遺族外，還有韓國，印尼，泰國，緬甸，越南，歐美，印度等等的移民相聚在這個巷弄交叉如八卦陣的小城內。曾在過去的歷史中，永和曾是人口最密集的地區，隨著其他地區開始高樓化才被打破。

這家窩在永和小巷弄里的食堂在整修時
總是在我來去台北的腳踏車路上吸引我的注意。
一個非常奇特的名字 - 玖貳。