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飲料 - 自己煮豆漿
這陣子，台灣的通貨膨脹真的很高，雖然住在新北永和地區（就是那個很有名的永和豆漿的故鄉），也開始喝不起豆漿了，特別是我最愛的鹹豆漿也漲價到近 NT$ 35 元。一般的甜豆漿也要 22 元。 想想 我還是自己做吧。
烘焙知識 - 何謂黑麥麵包
裸麥所製作的黑麥麵包是中歐以東及北歐地區最常見到的主要澱粉食物。特別是瑞典的 Knäckebröd 及德國的 Vollkornbrot。因為 IKEA 的關係讓大家熟知。但是，製作一個好的黑麥風味的麵包實在是對我有點困難，主要原因是我沒有真正的摸清製作黑麥的獨特訣竅，所以常常有失敗品出現在我的廚房（可能說我的工作室更為貼切）的餐桌上。