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說起鴨肉,我還是覺得西方處理鴨肉的方式比較多樣,台灣處理鴨肉的模式大底上就是烤鴨及這種水煮鴨肉。
這個西螺鴨膳師是去烘焙材料行訂購食材后返家的路上經過,我覺得他好吃的地方不在于鴨肉而是在於自製的辣椒醬,除此之外,沒有什麼好介紹之處。
地址:新北市永和區竹林路 西螺鴨膳師