飲料 - 黑芝麻糊

因為做烘焙，不小心買了一大箱的熟黑芝麻粉。做了一些產品後，因為黑麻麻的猶如暗黑星團一樣。實在是挺不討喜的。就一直擱置在冷凍櫃裡。前些日子，家母陸續開始有站不穩及昏眩感後，帶著她去醫院檢查，心中挺憂心是因為阿默海兹症或是帕金斯症這些問題。結果，一檢查竟然是因為痔瘡失血造成的血紅素過低以至於缺氧造成。當下的數據不足 6 g/dL，醫生當下實施輸血兩袋，當輸液完成。在衛教教室與營養師洽談才知因為素食造成了許多營養攝取不足，過多的纖維素，缺乏油脂以至於造成排遺不順，同時，少了許多該有的營養元素，加速了身體營養的匱乏。就我一個雜食主義奉行者，秉持著什麼都要吃的概念。古人有吃就必須吃，古人不吃（例如：發酵的椰漿，牧草，猿猴腦部...）就不要吃的模式。就將芝麻這個自古以來當補品的好物就開始煮來吃了。

至於，黑芝麻有什麼好處呢？教科書及網路就一大堆了，但是，說的太神奇的還是不要去相信。反正，偶爾吃一回，讓身體獲得不同的營養來源是必要的。不要一直去吃提煉後的那種東西，吃原生食物才是正確的概念。

做法

1. 將芝麻粉用料理機打碎

2. 將糖與芝麻粉倒入全能料理機（註解）

3. 點選煮的功能

4. 當快煮好前，將玉米粉及水攪拌均勻再倒入料理機內繼續煮

5. 倒入乾淨的鍋子內，快速降溫後放入冰箱

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